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最近这段时间总有小伙伴问小编牛腩是哪里是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于牛腩是哪里的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

牛腩广义上来讲是指牛肉中带有一些牛筋，牛肉还有一些油，他指的是腹部还有就是在牛肋处地方的一些肌肉，牛腩指的是一些瘦肉和肥肉相间的肉块，它是非常适合用来做红烧和烹饪的，就是和我们平时所吃的猪的五花肉非常相似。总得来说可以被称之为牛腩的牛肉，在牛身上有非常多的地方，因为其味道非常鲜美，受到很多人们的喜欢。